手打ち？足うち？うどんクッキング(^^)/ ～きりん・ぞう～

こんにちは(^o^)

井荻園園長　ゴトーです(*^。^*)

なんだか　このところ

食べてるブログ更新が

多いような気がするのは

気のせいかしら？？

食育全開！

お忙しいきりん・ぞう。
火曜日午前中に
一時間以上かけて

手打ち足うちうどん！

作っちゃいました(^o^)






始まりは　必ず　お話！

薄力粉と強力粉が

登場～

どっちも小麦粉なんだって！

どっちがどっちか・・・？

見ためも匂いも

変わらないなあ・・・。

 触ってみました。
う～ん・・・。

え！？ユキノ先生でも
見た目だけでは
わからないんだって(*_*)
な～んだ！






2種類の小麦粉にさらに
お塩を少量混ぜて

少しずつ水を入れて

こねていきます。

両手でこねこね！

ぱさぱさから　ぽてぽてに

なってきたね。

なんだか気持いい～(*^。^*)　

ほらほら！

よくよく　こねてください！！

 こねればこねるほど

おいしくなるのかな！

 ぺちぺちと叩いたり

なでなでしてみたり

 手はもちろん
顔も服も　粉だらけ(^_^;)

だんだんと　まあるく

固まってきたね。

たくさんこねあげて
密封袋にひとりずつ。

白いまんまるの

おだんご！

 それを・・・
足でフミフミするんだって！

マスクを外して

しっかりフミフミしよう！！

 「あるこう」の歌に合わせて

両足でしっかり

踏みつけます。

 足の裏　全体で踏んだり
かかとで踏んだり

きゃあきゃあ

大騒ぎです！！

ジャンプもOK！

お部屋にいながら

クッキングなのに

どたんばたん！

 キメポーズも！

みんな思い思いに
愛を込めて（？）
フミフミしていました！






うわ～！
ぺらぺら！

たくさん踏むと

コシが出るんだって！

席についてからも
ぺらぺらに踏んだうどん生地が

なんだかうれしくて！

これを袋から出すのが大変！

くっついてなかなか！！

袋を切って
なんとか取り出して

テーブルに打ち粉をして

生地を広げます。

 そして綿棒で
よ～くよ～く伸ばします。

ぎゅ～って

力を入れてね！

 ぞうのりんごは
基本的に自分たちで
やっていただきますので

先生は指示を出すのみ！

ころころころ・・・

この真剣な表情！

全体が平らになるように

じっくりやりました。

スケッパーという道具で
平たくした生地をたたんで

ぎゅっと麺の太さに

押し切ります。

太すぎず、細すぎず

しっかり考えながら

切ってました(^o^)

きりんさんも
かなり集中して

切った生地を広げてます。

見て！こんなに長いよ！

きしめん風！いい感じ！

おや？
こちらは切った麺を
広げてるはずが

へびさん麺に！！

長さ比べも
繰り広げられ・・・

とっても集中して

できました。

麺　広げに夢中～！

ちぎれないように

広げていけたよね！

これ、ぜ～んぶ

わたしが作ったの！！

粉からやってきて

喜びもひとしおです。

トレイにできたうどんを

並べます。

い～ち！に～！さ～ん！

いっぱいだよ！！

しっかり向きもそろえて

たくさんのうどん！

形も長さも太さも

いろいろ！

でもでも　みんなで作った

うどんです！！

もうこの時点で
時間は11:15！

一時間以上
うどん作りに集中した
きりん・ぞうでした(^o^)


調理室も
大慌て！





さ～！みんなで作ったうどんは

味噌煮込みうどんに変身して

給食でいただきました！

 コシがあって
なのに　つるん！

と～ってもおいしかった～！

とにかく　モリモリ！

あ！これ　ぼくが

作ったやつかな！

 生地のはじっこ！

見て見て～！

ぼくの耳みたいだよ！

太いのも分厚いのも

細いのもへびさんなのも

短いのも丸いのも

色んな形になってましたが

みんなで作った

いま、ここにしかない

うどん！

粉と塩と水をこねて
踏んで踏んで踏んで・・・。


やっとできたうどん。

なにからできているのかも
見て触れて
実感できました。

そして変化していく様子を
目と手と肌で
しっかり感じられました。


な・に・よ・り！

とってもおいしかった！


仲間と一緒に
作り出す　達成感。

たくさん感じて
大きくなっていってね。