美味しすぎ！地産地消!(^^)!井荻畑産 大根フルコース(#^^#)

こんにちは(#^^#)

井荻園園長ゴトー

後が詰まり気味なので

頑張って

連続更新してます！！

全員で畑に行って

種まきをした大根。

本当はみんなチビ大根なうちに

収穫しようと思っていたのですが

今年はよ～く育って

チビじゃない大根も

たくさんありました！！

そして・・・

究極の食育！

収穫した大根も大根葉も
ふんだんに使って
フルコース♪

更に小さなものでしたが
みんな1本ずつ
お持ち帰りもしていただけました。

お家で食べました！
という声もたくさんいただきました。


さてさて
収穫したその日の午後。

ぞうぐみさんには
もう一つの任務がありました。







ずっしり重い大根と一緒に
ゆめのこ広場に集合のぞう。

まずはゴトーから任務のお話し。

葉っぱと大根を

ぐりっと手で離してもらいます。

ぐるり！
「できた～！」

大根は葉っぱがついてると

葉っぱにみんな栄養が

いっちゃうんだって！

ん～！！なかなかちぎれない！

束が多いので

意外と力　いります。

２本くらいずつでもいいよ～！

これまた　たくさん量が
ありますので大変！！








実と葉が外せたら
冷たいお水で水洗いです。

手でゴシゴシして

土を落とすんだって！

ピカピカだよ～！

こんな小さいのも！

これは丼かな！

・・・あ、これ。

抜くときに途中で

折れちゃったやつだ・・・。

色んな事を

思い出します。

葉っぱは葉っぱで
こちらもきれいに。

柔らかい葉っぱと

硬い葉っぱがあったね。

威勢の良い八百屋さん

みたいにテキパキ！

こんな感じに

分けられていきました。

OK～！
任務完了！さすがはぞうぐみ！

とてもきれいになりました！

お部屋に持っていって

きりんさんも 

ピカピカになった

大根を見て嬉しそう！

さっき抜いてきた

大根さん！！！

調理室に運んで
お願いしてきました。

「明日、美味しくしてね！」

「任せて！！」

この後、ゴトー

大根葉を更にきれいな葉を

選別しまして・・・

大量の葉でした(#^.^#)

気になるこちらが

フルコース♪

お昼に大根サラダ

そして・・・おやつの

大根葉丼！

大人気メニュー！

こちら

おかわり続出なんですよ！

チビ大根は

そのまま皮ごと輪切りに

入っていて

豚肉少々・しいたけ

あとは

ほとんどが大根葉です！

すべて細かく切って・・・

下茹でしてから

甘辛く煮て

ご飯に乗ってます。

井荻園の名物メニュ～？！

大根サラダも
おいしいよ～！

昨日、収穫！　今日、実食！

このスピーディーな

記憶に新しいうちに

新鮮な井荻産！！

 大根の葉っぱって
ちょっと食べづらいですが

イヤイヤＮＯＮＯ！の子は

誰もいません！

 ビタミン・食物繊維たっぷりの
大根葉！

こんなにたくさん食べられるの？！

ってくらい食べちゃいます！！

 見て見て！ぴかぴか！

おかわり待ちです～(#^^#)

きのこ嫌いな子も
ぺろり！

自分たちで蒔いた種が

あんな大根になって

葉っぱまでこんなにおいしい！

ぺんぎんさんも

まだよくわからなくても





これがおいしい！！ことは
ちゃ～んとわかってます♪

大根葉　たっぷり！






大根葉、少し歯ごたえも
あるんですよ！

手とスプーンの
両刀使いは
ぺんぎんのお得意(#^^#)






ぱくぱく　もりもり！

全員がおかわりでした！

後期食のおかゆさんにも

たっぷりよ!(^^)!

ぱんだもみんな完食！

スプーンが止まらないわ～！

 ぱんだのみんなは

昨日の大根ってことは

ずいぶんわかってまして

「うんとこしょ！」

なんて言ってみたり！

 昨日の経験と今日の食事が
少し繋がってます！

栄養　満点！！
笑顔もいっぱいでした!(^^)!





うんうん！って
うなずきながら

本当に売れ行き抜群！
でした。




井荻園　井荻畑で
園長ゴトーの思い付き？
で始まった

大根の栽培・収穫そして
大根葉丼！


スーパーの大根が
全部じゃないよ、というところも
見ることができ、

モリモリの葉っぱも
みんな大好きになりました。


ぜひぜひお家でも
お肉をちょびっとの
大根葉丼！
やってみてください！

手はかかりますが・・・
すごいパワーですよ!(^^)!

みんなが楽しくおいしくうれしく。

それがなによりです(*^_^*)

畑へＧｏ！!(^^)!2016☆ ～みんなで！チビ大根を収穫(＾◇＾)～ みんなはじめは赤ちゃんだよ！

こんにちは(＾◇＾)

井荻園園長　ゴトーです(*^^*)

お伝えしたいこと満載～

なのになかなか時間が取れず

更新が遅くなってすみません((+_+))

「ブログに書きたいことリスト」が

どんどんたまってしまいます・・・。

身体があと２つあればいいな

と常々思います((+_+))

井荻園のみなさまで

6月27日（月）畑に行って

チビ大根を収穫してきました。

玄関に1本置いて

みんなにお土産でも

持って帰っていただきました。

そのくらい、今年はいっぱい！

その畑ですが・・・。

ゴトーが畑を整備に行ったのが
1週間前。

笹が生えていた様子は
前回お伝えして、もちろん
撤去したのに・・・。



25日（土）に見に行ったら・・・。

愕然・・・。
たったの1週間で
120センチに伸びていまして・・・。

う～ん・・・。
葉っぱがいっぱいなら
七夕に使えたのになあ・・・。

せっせとゴトー、掘りあげて
また撤去しました((+_+))







そして大根は

所狭しとモリモリ伸びて

ひしめきあっていました。

もちろん！みんなで植えた
サツマイモの苗も

しっかりしっかり根付いてます！

（始め、雑草にまみれて

わからなかったのですが！）

畑って本当に色々あります・・・(´・ω・`)

すべては井荻園の

子どもたちの

お～！！って感じる

経験のため！

ぱんだ・ぺんぎんが
先に到着～

井荻園の畑に行くまでも

別世界に入り込んだような風景！

たくさんの野菜を見ながら

歩きます。

とっても暑い日でした。
大根の前にお集まりして
ゴトーのお話を聞きます。

保育園で「おおきなかぶ」の
お話しを見てきたので
何をしに来たのかは
わかってるんですよ！








実際に抜いたものをじっくり観察。

うわ～！小さいけど大根！

葉っぱがいっぱい！

これを見ることが

ねらいなんです。

「うんとこしょ！どっこいしょ！」

掛け声をかけながら

1人ずつ引っ張ってみました。

抜けたところを見て

お～！！

びっくりしています。

大根ってこんなに葉っぱが
いっぱいなんだ！

本当にこれがあの

大根なのかな？？

ぺんぎんさんは
土にぺったり座って
大根に触れてみたんです。

この間来たときは

泣いていたけど

今日は泣かなかったね。

ぎゅ～っと引っ張ったり
ムニムニしてみたり

なにかはわからなくても

貴重な体験です。

これは・・・

食べてもいいのかな・・・？

大好きな大根だよ！
はじめはこんなに小さいんだよ！

小さくてもずっしり！

いつもはノリノリなわたし。

でも今日は朝から

ご機嫌ナナメだったり・・・。

おんぶでウトウトしていて
降りたら泣いちゃったり。

でもこの場に座ってみるだけでも

すごい経験。

ぐいぐい引っ張ってみて

抜けたときのうれしさ！

お友だちがやっているときは
応援しています！

「うんとこしょ！どっこいしょ！」

大根畑を囲んで

ぺんぎんぱんだ

大騒ぎです。

おや！
人の畑を掘ってはいけません！

抜いた大根のそばで

「こっちはどうかな」って

困っちゃいますよ～！

自分で抜いた大根が
とってもお気に召して

いつまでも離しませんでした。

(#^^#)

すご～くチビチビで
収穫するはずが

今年はとてもよく育って

いいサイズに！！

どろんこになったお顔。

たくさん触れて

いっぱい汗かいて

見たこともないものを

たくさん見られたね。

きりん・ぞうも到着しました。




今日は何をしに来たのかを
しっかり確認。

大根はどこに植えたかな？

人参はどこだっけ？

さつまいもは？

踏んでいいところ

いけないところ。

畑のルールとマナー。

復習します。

さ～！

おねがいね！

大根の葉っぱだけでなく

根っこになってる大根も

抜いてね。

「抜けた～！」

葉っぱの上ではなく

付け根に力を入れて引っ張る！

うわ～！すごい大根！

ぞうときりんは
好きな大根を自分で、なので

あちこちで尻もち続出！

ぐ～いぐ～い

「う～ん！わ！」

なんて立派な大根！

でもスーパーで売ってる大根は

こんな葉っぱついてないよね。

自分で抜いた大根！

どろどろの大根。

手でしっかりつかんで

感触を実感します。

初めて見たよね。
葉っぱの根っこが
大根なんだね。

スーパーにある大根は
太くて白いけど
始めはみんなこんな
チビちゃんなんだね。






くにゃんって曲がった大根！

どれもこれも

みんなで蒔いた種が

育っていった大根だよ！

抜けた大根は
大根置き場に置いておいで
って言われたけど

うれしかったから

なかなか離せないの！

曲がっていると抜きにくいですが

ぐ～っとがんばるんです。

こんな風に・・・
なかなか抜けなくて・・・

腰が入ってるでしょ？

このあと尻もち一回(#^^#)

↓
↓
↓



近くで見ていた仲間が

めろん・みかん・きりん
共同作業！





こんなやりとりが
あちこちで起こります。

昨年のように細く短くないので
結構な力が要ります。

「ほら！もうちょっと！」







太さ8センチ、長さ40センチくらい！

こんなすごいのを

抜いたんだね！

途方に暮れちゃいます！

するっと抜けた大根！

かわいい～って大喜び！

昨年の大根は

ほとんどこのサイズだったね！

ひょろっと足が
3つに分かれてる～！

自家製畑の醍醐味！

持ってる姿で
どのくらいのサイズか
わかりますよね？！

どしんどしん！
何回も尻もちつきながら
がんばって抜きました！






大根の葉っぱも
美味しく食べられることを
知ってるんだ♪

大根の白いところと

葉っぱが切れて

葉っぱだけになっちゃったけど

すごい量の大根葉に

とってもご機嫌～♪

わたしも何回も
尻もちどっす～ん！

こ～んなに長～い！

細いのはおやつの
井荻産大根丼にするんだって！

こんなカールしてても

柔らかいから皮のまま

食べられるんだって！

こんなに見えてるのに

なかなか抜けないよ～！

↓

↓

助っ人登場！きりん2人で
共同作業に取り掛かってます。

がんばれ！がんばれ！








大根の葉っぱを
まじまじと観察中・・・。

ギザギザしてるよ～

葉っぱの真ん中は硬いよ！

こういうひとつひとつも

発見なんです！

小学生になったら理科でも

色んなスケッチしますよね。

そのときにもその観察力

とっても役に立ちます。

先がいくつもに分かれてる
大根に大ウケです！

色んな虫もいて　色んな大根！

畑でなければできない体験！

こちらが今回　みんなで収穫した

大根置き場(#^^#)








井荻園の大根の種まきは
昨年度から始まりました。

さつまいもの畑に
なんとなく　みんなで
蒔いてみたら

大根葉が立派で
小さい大根がちゃんと
なっていたので

これは！！
と　園長ゴトーの思い。

スーパーの大根とは違う
葉っぱがいっぱいの大根。

あえて小さいうちに収穫して
「始めはみんな赤ちゃんなんだね」
ってところを見て
ほしかったんです。

そして葉っぱは
とっても美味しくて
栄養価抜群の緑黄色野菜！

地産地消？！
究極の食育です！

本当の大根が
どんな風なのか

みんなで見ることが
できました。

畑を維持していくのは
本当に大変で毎年
もうやめよう・・・と
思うのですが

子どもたちの笑顔や
びっくりした表情を見ると

またやろう！って
思っちゃうゴトーです・・・。

東京の真ん中の
都会っ子のみんなが
他ではできない
素敵な経験ができた
ことが嬉しいです！



みんなで収穫した大根は
次の日に・・・。

太くて長いのは
「井荻産大根サラダ」に！
細いのはおやつの
「井荻産大根葉丼」に！

給食室の先生と
念入りにミーティングして
お願いしました。

行けてよかった！

そして本当に
美味しかったんですよ～！


この様子は
また　次のページで
お伝えしますね!(^^)!