こんにちは(^o^)
井荻園園長 ゴトーです(*^。^*)
いま時期の井荻園は
毎日
運動会一色ですが(^_^;)
おっと！クッキングも
やってます(*^。^*)
きりんのクッキング！
給食のポテトサラダを
作りました(^^)/
エプロンと三角巾、マスクを
かっこよく装備して
ユキノ先生のお話を
聞きます。
いつものきりんぐみじゃ
ないみたい・・・。
し～ずかです(^_^;)
材料をひとつずつ
確認します。
茹でたじゃがいも！
これはグニ～って
つぶすんだって！
きゅうり？？
へ～きゅうりも入ってたんだ～！
そして 茹でられた人参は
スプーンで小さく
切るんだって！！
クッキングシートの上に
人参を乗せて
どきどき！
上手に切れるかな？！
しっかり押さえながら
ちょきん！
こつって
音がするね。
真剣です。
スプーンでもサクッて
切れるんだね！
肩がこりそうなくらい
緊張？！
ころころ転がらないように！
集まれ集まれ～！
本当にじっくりと
観察しながら
切っていました。
お次は ジャガイモを
マッシャーという道具で
グニグニつぶします。
結構 ぎゅ～って
力がいります！
滑るから 押さえてあげるね。
だんだん つぶれてきたら
片手でもできるかな？
ちょっとゴロゴロが
残っていても
おいしいんだって！
材料を全部 ボールに入れて
きゅうり、にんじん・・・
マヨネーズは ユキノ先生が
入れてくれます。
なんだかいい匂い(*^。^*)
しっかり まぜまぜ！
ボウルのまわりについていたら
ヘラで集めて・・・
下からぐるっと
まぜまぜまぜ～
さ～！
完成したかな？
一口ずつ
みんなで味見～(*^。^*)
わ！いつものより
おいしい！！
自分の食べる分を
お皿によそいます。
スプーンにくっつくね！
あんまり普段
お芋が好きじゃないわたし・・・。
ポテトサラダ
おいしいかな・・・。
給食の時間に
いただきます！！
一番最初に
モリモリ！おいしい！！
ペロリと完食!(^^)!
自分で作って
自分でよそって。
この前まで
赤ちゃんだった
きりんさん・・・。
お話をしっかり聞いて
とっても落ち着いて
ポテトサラダを
作っちゃいました(*^_^*)
やっぱり びっくり
井荻園クッキング効果は
じゃがいも系嫌いな
お友だちも
なんとおかわりまでして
食べられました(#^.^#)
仲間と一緒に
がんばって作って
「自分でできた！」って
大きな自信と喜びに
つながって
「おいしい！楽しい！」も
一緒に連れてきちゃう
みたいですね(^O^)/
こんにちは(^o^)
井荻園園長 ゴトーです(*^_^*)
♪きんきんきれいな 秋の空～♪
爽やかな秋の風たっぷり！
昨日
ぞうはお部屋で・・・
給食の
きのこごはんを
作っちゃいました～！
(*^_^*)
準備はOK～(*^。^*)
マスクも自分で
つけられるようになったね！
まずはお米！
生のお米に
触ってみましょ。
「じゃらじゃらだよね～」
このまま食べられるかな。
「おなかいたくなるよ～！」
お米をとぎます。
お水を入れて
ごしごし まぜまぜ・・・
お水が真っ白だね！！
うわ～！
何回も水を替えて・・・
きれいにな～れ！
と唱えていました(^_^;)
お隣のお友だちが
押さえてくれるの
お約束です。
かわいい(^^)
お！
どんどん水がきれいになって
ほとんど透明！！
ほらほら！
こんなきれいになってる！
お米を研ぎ終わったところで
りんごグループと
ばななグループの
作業分担！
りんごグループは
包丁で人参を細かく切ります。
猫の手！
とっても上手です。
先生は今はもう
見守るだけで大丈夫！
お話をしっかり聞いて
ゆっくり丁寧に。
おままごとじゃないもんね。
そのころ
ばななグループは・・・。
まいたけ・しめじを
手で小さく裂いて
食べやすいサイズに。
裂いてザルに入れた
きのこを きれいに洗います。
ザルから
逃げちゃわないようにね！
おっとっと！
傾け過ぎたら
きのこが流れちゃう！
みんなで協力して
お米をといで
きのこと野菜を切って
炊飯器に入れて
いよいよ炊飯です！
調味料は
・お醤油・みりん・お塩
・だし汁
ひとつひとつ
確認しながら
炊飯器に入れます。
もちろんきのこと人参もね！
あつまれあつまれ！
ユキノ先生が
鶏のひき肉も入れてくれて
よ～く混ぜて・・・
「おいしくな～れ！」
ってみんなで
お願いして・・・
今日は特別！
お部屋でスイッチオン！
ぴ～！
早くできないかな♪
そのあと
ぞうぐみさんで
運動会の練習をし
ん・・・？
いい匂いがお部屋に
どんどん広がってきて！
そろそろかな・・・。
炊飯器を見たら
あと3分！
カウントダウンが始まり
大騒ぎ！
ピーピーピー！
炊き上がった！！！
カウントダウンしていた
ぞうぐみのみなさん。
「やった～！」と
大歓声でした(^_^;)
湯気 たっぷりの
あつあつの炊き立て！
すご～い！
きのこいっぱい！！
実は 井荻園のぞう
きのこが苦手な子が
数人いまして・・・・
朝からブルーに
なっていたお友だちも
いたりしたのですが・・・！
やっぱり 自分たちで作った
ものは 特別なんです！
いつもは食べるのに
苦労するものでも
「あれ？あれ？」って
思っちゃうくらい
食べられちゃうんです！
もちろん 苦手じゃない子も
もりもり倍増(*^。^*)
きのこ類、実は私も
小さいころ 苦手でした
(^_^;)
いまは大好きですが(^o^)
苦手なもの、って
ありますよね。
でも保育園という
集団生活の中で
「一口だけはがんばろうね。」
って 声掛けして
少しずつ克服できる
ようにしています。
そして！
今回のこれこそが！
井荻園のクッキング！
やってみよう！
作ってみよう！
食べてみよう！
がんばったよね！
この仲間たちと一緒に！
そして 大きな自信をつけて。
びっくりするほど
しっかり完食！
そしてとっても
いい顔してました！
やったね(^^)/
こんにちは(^o^)
井荻園園長 ゴトーです!(^^)!
連投 行きます！
畑でたっぷり
お日様を浴びて
さつまいもが土で
ねんねしているところを見て
愛でて？
たくさんのさつまいもの葉を
収穫しました。
そのままでは
食べられません。
葉っぱを取り除き
スジをぐるっとむいて
甘辛くきんぴら風に
煮込んで・・・。
道のりはまだまだ！
畑で最後に
ゴトーが皮のむき方を
レクチャーしました。
ポキっと折って
そこからゆっくり・・・ピーッと・・・。
急ぎ過ぎたら 切れちゃうからね。
立ったまんま
真剣勝負！
こう？こう？
なかなか難しいんですが
やる気満々！
さ～！
もう ごはんの時間だから
保育園に戻ってから
やってもらいましょう！
園に戻って ごはんの前に
ぞうだけ集合～！
収穫してきた
葉っぱの周りに座って
もう一度！
スジが残ってたら
食べづらいからね。
よ～く見て！
スジをむくと 色が変わるよね。
ぱんださんも 見に来ました。
みんなで 採ってきた
葉っぱが気になるよね！
ぞうぐみさんに
任せてね。
さて 今度は
どっしり座って集中タイム。
端っこの葉を取って・・・
ポキンと折って
ゆっくりシュー・・・。
こうかな？ここかな？
シューって むけたときは
よっしゃ！！って
なったね！
こちら「よっしゃ！♪」
じっくりグループ！
見えますでしょうか？
細いスジが！
むけてます！
すごく上手です！
ただ 時間がないので
数本ずつ やってもらって
あとは ひたすら
ゴトー 事務所でムキムキ。
爪が真っ黒になっていたと
思います。すみません。
でも 素敵なお仕事をして、
そして 大きなことを
知ることができました。
さすが。ぞうぐみさん！
じゃん！
フキみたいですよね。
葉っぱを取って
スジ（皮）をぐるりとむいて
下ゆでしてから
甘辛く煮てもらいまして・・・。
手間暇かけて・・・
愛情込めて・・・
井荻産 さつまいもの茎煮！！
フキのように
クセや苦みなく
とっても食べやすくて
おいしくて・・・！！
自分たちで採ってきた、
というのも
もちろん相まって
ぱくぱく！！
みんなよく食べました！！
見た目 あんまり 人気には
見えないですよね。
でも 茎だ～！って
その日に収穫して食す。
これ醍醐味ですね。
手でつまんで
もりもり ぺろり！
これ葉っぱなの？
あっという間に食べちゃった！
ぞうすいと 茎煮。
茎煮が気になるから
まずは ぺろん！
ちゅうちゅうしてたら
ほんのり甘い！
うん！すごくおいしい！
見た目でイヤイヤしましたが
あれあれ・・・？
みんなで採った葉っぱの茎？
うん！！おいしい！！
びっくり！
寝起きのご機嫌
良くなっちゃうほど
あれ？って目について
ぱくぱく！
「どこに行ってきたんだっけ？」
「はたけ！！」
葉っぱ、私も外したんだよ！
ん～！うそみたい！
これあの 茎？！
おいしいね！
ストロー吸うみたいに
ちゅうちゅう。が流行？
もっとおかわり！
ほしいな～！
どんな味か
警戒していましたが
おや？！おいしい！
って子が 本当に多かった！
これが収穫とクッキングの
究極食育効果！
あ！これ！
ぼくがむいたやつだ！
大変だったスジむき。
その分 会話も弾みます。
あ！あま～い！
食物繊維 ビタミンたっぷり！
全員完食(#^.^#)
もう少し 時間があれば・・・
茎は山ほど収穫してきましたが
なにせ むく手と時間が
足りません(+o+)
でもでも
みんなで収穫してきた
さつまいもの茎は
とってもおいしくて
そして あんな茎まで
食べられることも
体験して 知ることが
できました。
井荻園流 畑体験。
＆スーパー食育！
今年もなんとか
大成功！
間に合って
良かった～(*^_^*)
本当にやって良かったです。
(*^。^*)
これからは
まず 運動会にむけて
取り組み・・・
ハロウィンもあって・・・
11月26日に
さつまいもの芋ほり遠足？
近足？
を予定しています・・・。
井荻園はいつでも
大忙し！！
みんな 寒くなってきたけど
体調崩してるヒマないよ！！
いっぱい食べて
しっかり寝て
パワー蓄えていきましょうね。
