こんにちは(^^)/
井荻園園長 ゴトーです(*^_^*)
月曜日に畑に全員で行き
ちびちび大根を抜いて
大根は土の中にいて
小さな根っこが
大きくなっていって
大根になるってこと。
そして 青々とした葉っぱが
あるんだ、ってことを
全身で実感できた
井荻園の子どもたち。
翌日 火曜日のおやつは
その大根を
ひき肉と一緒に甘辛く煮て
名付けて
「井荻園産 大根葉そぼろ丼」！！
究極の食育。地産地消！
新鮮な大根若葉は
柔らかくて ビタミン・ミネラルたっぷりの
緑黄色野菜！
野菜が嫌いな子もみんな
おかわりラッシュ！
とっても とっても
いい経験になりました。
ただ・・・
おやつタイムにまさかの
来客で ゴトー事務所に缶詰((+_+))
肝心の写真 ほとんど撮れず(*_*)
クラスで撮ってもらった数枚を
お見せします！
これは ぱんだが
畑から ちび大根を持ち帰り
調理室のユキノ先生の
ところに 持っていきました。
「わ～！！すごいね～！」
ユキノ先生もびっくり！
これが
井荻畑産 大根葉そぼろ丼！
ひき肉 ちょびっと。
大根葉 いっぱい！
ちび大根 皮ごと！
ぺんぎんの 完了食チームも
ぺろっと完食～(*^。^*)
ごはんに合う合う♪
井荻産大根♪
後期食チームも
井荻畑産大根葉の
そぼろおかゆ！
いっぱい食べて
ニコニコ(*^。^*)
ぱんだは みんなで抜いて
ユキノ先生のところに
お届けもしたね。
お話も よ～くわかって
身を乗り出して見ています。
一口 食べたら 止まらない！
井荻園の畑の風を
思い出すよん(*^_^*)
「せんせ～、だいこん？」
収穫したときの
あの感覚。
つながるよね。
お野菜が嫌いな子でも
特別な味になるから
不思議だよね
(*^_^*)
きりん・ぞうは
ゴトーが行ったときには
ほぼ終わっていて
(＠_＠;)
「クミ先生～！すっごく
おいしかったんだよ～！」
食べてる姿
見たかったよ～(;_:)
空っぽ(^_^;)
「おかわりもして
もう食べ終わったよ～」
「ちび大根も入ってたよ！」
お家では食べないお野菜も
保育園でみんなで蒔いた種から
できた 大根葉なら
全員が完食でした！
残食 一切なし！
今回 ゴトーの熱い思い付きで
まだまだこれから育とうとしていた
ちび大根を あえて収穫し
子どもたちに
本来の大根の姿と
余すところなく
食べられること。
そして
育てて 収穫して
食べられる喜びが
身をもって 体験できました。
泣きたくなる 畑のお世話を
知っていくのも大事。
でもそれは
もう少し先でいいかな？
今回は
野菜＝スーパーやお店。
ではなく
こんな風に畑でできるんだね(^^)/
根っこが育っていくんだね。
それを大好きな仲間と一緒に
感じられたことも宝物！
ゴトーの思い。
伝わったかな。。。
これからも畑には
いつ、とは決めず 天気や
時間によって
行ってきます！
保育園には
いつでも
畑OK な服で
きてくださいね(^^)/
こんにちは(^o^)
井荻園園長 ゴトーです(*^_^*)
先週 園長ゴトー
一人で畑に行きました。
愕然・・・2週間くらい
行かなかったのですが・・・
さつまいもの苗を
植えたところが 雑草まみれ(;_:)
ジャングル・・・いえ、芝生？！
状態で・・・(+o+)
途方に暮れながらも
端からちまちまと
一人 草むしりを始めていたら・・・
またまた地域の
おじさんが 井荻園の畑の整備
お手伝いしてくださいました。
いつも 本当に
感謝です(*^_^*)
そして
ぞうが種を植えた
大根。
お！！葉っぱ青々！
チビ大根ができてる！
「間引きしないと育たないよ」
と おじさんに言われ
少し抜いて 持って帰りました。
青々とした
大根の若葉。
園長ゴトーは考えました。
スーパーで売ってる大根は
葉っぱはほぼ切られていて
見ることも食すことも
あまりない。
大根が土に埋まっていて
葉っぱが出ていて
ちび大根から大きくなっていく
ことも知りません。
これは！！
いまでしょ！！
いま、このチビを見せたい！
いま、この若葉を
みんなで収穫して食したい！！
そんな思いが強くなり、
土曜日に再度
雑草を排除し片づけ
子どもたちが 大根を
掘りやすいように整備しに
ゴトー 行ってきました。
カチカチの畑を
耕した日も 手伝ってくれた
おじさんが この日も来てくださり
(*^_^*)
いつも助けられています。
暑かった・・・辛かった・・・
でも 行ってよかったです！！
ちなみに これ 先週木曜日。
ゴトーが 間引いた大根を
持ち帰ったら
みんな とっても興味津々
だったんです♪
さてさて 本日。
ぺんぎんさんが
一番乗り(*^_^*)
さつまいもの苗
根付きました！！
雑草に埋もれていたのが
きれいになったでしょ？！
大根エリアへ移動。
ぺんぎんさんにも
根っこの大根を見せてお話し
(^_^;)
抜いて見せて・・・
触れてみて・・・
わからなくても
覚えてなくても
なんでも 経験。
お次はぱんださん。
この前 きたときと
全然 違うよね！
ぱんださんにも
しっかり見せて お話し。
（畑に来る前に大きなかぶの
お話を読んでもらってます。）
イメージわいて
実物はどうかな？
やってみよう～！
わ！抜けた！
チビ大根が！！
あれ？
チビ大根を お隣の畑に移植？！
これこれ～(^_^;)
土いじり 大好き♪
ついでに どろだんご？
立派な葉っぱを引っ張ったら
ひょろひょろの
赤ちゃん大根！！
大きな葉っぱ！！
この青々とした葉っぱが
とっても柔らかくてクセもなく
おいしいんです！！
わ～！
こんなに長い！！
せんせ～
こっちにも なにかあるよ～！
大根を持ちながら
よその畑を散策！
ぱんださんは みんな
自分でぬけましたよ♪
ふかふかの土の中で
育ってきた（途中の）大根！
お～い！
サツマイモエリアに
チビ大根 植えないでね～。
ちゃんと通路は意識しています(^_^;)
思い思いに 畑を楽しみ・・・
ちょっと休憩。
暑かったけど よく遊んだね。
きりん・ぞうも
時間差で到着～。
ぱんださんは
しっかりと 大根持っています
(*^_^*)
あ～
きりんぐみさんもやるんだ！
ぱんださんは そろそろ
帰りますよ～(*^_^*)
きりん・ぞうには お部屋でも
お話ししました。
自分たちで種をまいた畑で
それらがどうなったのか
しっかり見てほしかったのです。
ちょっとわくわく♪
上手に抜けるかな？
大根さんの赤ちゃん！
これまたさすが！
うんとこしょ！
どっこいしょ！
とってもきれいに抜けました！
見て見て！！
葉っぱはいっぱいだけど
こんなに小っちゃい！！
じ～っくりと
根っこの部分を観察。
白い大根が見えるのも
手と目の両方で
確認したね。
さあ 抜いたら
大根置き場へ
運ばなくっちゃ♪
あっちこっちで
「抜けたよ～！」の声！
小さな小さなゴマ粒よりも
小さな種が・・・
みんなのまいた種が・・・
こんな青々とした葉っぱが出て
そして 大根の赤ちゃんも！！
土に埋まっていたね。
葉っぱはこんなに大きくなるんだね。
このチビ大根が
どんどん土の中で育って
あの、大根になるんだ。
しっかり つながりましたよ！
(*^_^*)
暑くてばて気味・・・。
でも頑張るよ！
足が2本あるみたいな大根！
井荻産チビ大根！
いらっしゃいませ(^o^)
あれ？
やっぱり こちらも お隣の畑の
ネギが気になる様子(*^。^*)
じっくり観察。
うんうん。いい(^^)/
ほかの畑の野菜も
たくさん見られる。
それもこの活動のねらい。
お隣の畑の中心からぱちり。
「え！ネギは取ってないです！」
（汗）
お顔もどろどろ！
たくさん採れたね。
抜いたところに穴があいて
そこからまた掘ってみたら
大根の形だったよ！
たくさんのたくさんの
発見がありました。
全部の大根を抜き終わって
飲んだお茶のおいしさったら！！
もう格別だったよね。
(^^)/
暑さでへとへと。
でも 最後まで
とてもよく頑張りました！
初めは さつまいも栽培の傍ら
大根なんてできたらいいかな～
くらいな気持ちで
実はダイソーで購入した種。
それが みるみるうちに
葉っぱが伸びて
かわいい大根が！
これは！！いまだ！！と
ゴトーの井荻愛が騒ぎ出し
先生たちにも
調理のユキノ先生にも
即！相談！！
メインのいもほりは
まだまだですが
とってもいい経験となったかな。
と 思います。
そして・・・明日！
この 大根の葉っぱ＆ちび大根は
ひき肉と一緒に 甘辛く煮て
おやつで！
大根葉とお肉のそぼろ丼！！
ゴトープロデュース！
ユキノ先生にお願いしました♪
さあ みんなは
栄養たっぷり、鮮度抜群
井荻産 大根葉のそぼろ丼！
これぞ井荻流 食育！
やってみよう、作ってみよう
食べてみよう(^^)/
ん～！明日はクッキングもあるし
めいいっぱい！
色んな体験 していこうね。
ゴトー筆頭に
井荻園の職員の思いです(#^.^#)
